Mung-pavun ituja tai vihreä grammaa ituja – täydellinen askel askeleelta photo opas siitä, miten versoa vihreät pavut tai vihreä gramma kotona. Itäminen mung pavut kotona on taloudellinen, hygieeninen ja ehdottomasti mukana lisäetu tuoreus ., Useimmat myytävät idut käsitellään kemiallisesti, ja niissäkin on saastumisriski, kotoperäiset idut ovat kemiallisesti vapaita ilman kontaminaatioriskiä, jos ne idätetään huolellisesti.
Mung bean, joka tunnetaan myös nimellä vihreä gramma tai moong bean ovat kutsutaan pesalu telugu, hesarukalu kannada, pasi payaru tamil ja vihreät sabut in hindi. Se on palkokasvi, jota käytetään yleisesti Aasian maissa.,
Green gram ovat runsaasti proteiinia, kuituja ja elintärkeitä ravintoaineita. Itäminen parantaa ravitsemusta ja on helposti sulavaa.
on olemassa 2 tapaa, joilla mung-pavut voidaan idättää. Ensimmäinen menetelmä on itäminen puuvillakankaalla ja toinen menetelmä on itää suoraan astiaan – kulhoon, purkkiin tai laatikkoon.
Aikuistuessani näkisin äitini itävän vihreänä grammana kankaassa. Joten noudatan aina tätä menetelmää, koska idut maistuvat paremmalta., Koska mung-pavut sidotaan tiukasti liinalla, mung-papujen iho pysyy ehjänä, jolloin ne maistuvat ja näyttävät paremmilta.
olen kokeillut toista menetelmää monta kertaa, koska tämä ei tarvitse liinaa. Jotta voisin selvittää eron maussa.
Miten tehdä mung pavun ituja
1. Puhdista vihreät gram-tai mung-pavut, hävitä kivet ja roskat.
2. Hiero ja pese ne runsaassa vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Viimeinen huuhtelu hieman kuumassa vedessä. (miksi kuumaa vettä? continue reading to know)
3., Liota niitä paljon keitettyä ja jäähdytettyä tai lämmintä vettä vähintään 8 tuntia. Jokin lajike tarvitsee jopa pidemmän liotuksen. Papun iho on murrettava, se on oikea aika aloittaa niiden itäminen. Joskus saatat jopa nähdä niiden alkavan versoa itsestään, kun vielä liottaa.
4. Pese ne puhtaassa vedessä ja valuta siivilässä.
Menetelmiä tehdä mung pavun ituja
5. Itujen valmistusmenetelmiä on kaksi –
- a., Siirtää kaikki valutettu pavut astiaan ja kansi ja aseta sivuun, ne itävät omasta. Huuhtele ne ja valuta, jos ne eivät Verso päivässä. Takaisin purkkiin ja suojaan.
- b. pese ja purista ylimääräinen vesi puhtaasta musliinista tai ohuesta puuvillakankaasta. Levitä se ja kaada liotetut mung-pavut.
6. Kokoa kaikki reunat yhteen, rullaa tiiviisti ja tee solmu. Kauliminen tiukasti antaa minulle maukkaita ituja, en tiedä olenko oikeassa.,
7. Laita se astiaan
8. Peitä se sotketulla lautasella tai peitä se osittain. Käytän sähköistä riisikeittolevyäni. Teen tämän pitääkseni kankaan kosteana ja silti kierrättääkseni ilmaa papuihin, jotta niistä ei tulisi hajua. Asetan kontin lämpimään ja pimeään paikkaan.
9. Sääolosuhteista riippuen ne itävät. Kun tein tämän blogikirjoitusta varten, ne versoivat vain 3 tunnissa., Niiden itäminen voi kestää jopa päivän.
Jos ilmasto on liian kuuma, ja kangas kuivuu nopeasti, en vain ripottele vettä kangas pitää pavut kostea (ei tippuvaa vettä, muuten ne alkavat mädäntyä).
Varastointi: Itäneet mung pavut pysyä tuoreena 1-2 päivää jääkaapissa. Ne on hyvä syödä tuoreina.,
miksei vihreä gramma Verso?
tietyt munginpavut eivät Verso, ne ovat tyypillisesti liian kovia ja ne voidaan tunnistaa nibbledissä. Näitä myydään yleensä paikallisilla viljelijämarkkinoilla.
He eivät itävät joko koska ne ovat liian vanhoja (korjattu vuotta sitten) tai vain muutaman päivän vanha suoraan kuivattu sato ja markkinoidaan.
Nämä vinkkejä voi auttaa ihmisiä, joilla on vaikeuksia sulattaa ituja tai joilla on vatsavaivoja tai ripulia jälkeen syöminen vihreä grammaa ituja.,
Jos haluat olla raaka ituja, vihreä gramma tulisi aina pestä huolellisesti kuumalla vedellä ja sitten liottaa keitettyä ja jäähdytettyä vettä. Ei vesijohtovedessä. Usein idut saastuvat veden takia, johon pavut liotetaan.
Pavuista, että kestää päiviä verso (yli päivässä) kasvavat mikro-organismien niihin, mikä johtaa ruoansulatushäiriöt ja turvotus . Tällaiset idut on aina keitettävä ennen tarjoilua.,
Vinkkejä versoa vihreät pavut
- Valitse mung papuja kaupasta, missä varastossa on tuoreempaa. Vuosia sitten korjattu vihreä gramma ei itää hyvin.
- Luomumung-pavuissa kestää kauemmin liota ja itää. Hybridilajike saippuoi nopeammin ja itää nopeammin. Joten suunnittele sen mukaan.,
- huuhtele vihreä gramma aina puhtaalla vedellä vähintään 3-4 kertaa kontaminaatioriskin välttämiseksi, lopuksi huuhtelemme vihreän gramman hieman kuumalla vedellä.
- varmista, että käytät keitettyä ja jäähdytettyä vettä tai suodatettua vettä liottaaksesi vihreää grammaa. Käytän kloorattua keitettyä ja jäähdytettyä vettä.
- Jos käytät kangasta, huuhdomme sen hyvissä ajoin ennen käyttöä.
vältä kitkerää makua
- käytä luomuvihreää grammaa.
- Vältä altistamasta itävää purkkia & vihreää grammaa erittäin kirkkaalle valolle.
- käytä mung-papujen liottamiseen defloroitua vettä., Käytä google-hakua saadaksesi lisätietoja vesijohtoveden defloroinnista.,e etsivät enemmän green gram reseptejä, saatat kuten
Green gram dosa
Itäneet moong salaattia
Ituja sandwich
Green gram curry
Ituja keitto,Mung-pavun ituja tai Vihreä grammaa ituja resepti
MainosMung pavun ituja | Kuinka tehdä ituja | Vihreä grammaa ituja
Yksinkertainen ja helppo vaiheet tehdä mung-pavun ituja tai vihreä grammaa ituja kotona., Itävät pavut kotona ovat helppoja, hygieenisiä & taloudellisia.,ime1 day 5 minutesServings1 cupAuthorSwasthiIngredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ cup mung beans / green gram / pesalu
- ▢ water hot , as needed
AdvertisementInstructions
How to make mung bean sprouts
- ▢
Clean the green gram and wash in lot of water.,
- ▢
Lopuksi huuhtele pois hieman kuumaa vettä. Vältä erittäin kuumaa vettä.
- ▢
Liota keitettyä ja jäähdytettyä vettä. (tai lämpimässä vedessä, joka on keitetty). Voit myös käyttää puhdasta suodatinvettä.
- ▢
Seuraavaksi liota noin 8-10 tuntia . Jos liotus kestää yli 8 tuntia, vaihda vesi.
- ▢
Valuta ne siivilässä.,
- ▢
Menetelmä 1 – Siirto puhdas puuvilla tai musliini kankaalla ja tee tiukka solmu.
- ▢
Pidä se astiaan ja peitä sekaisin levy tai osittain, peitä astia. Voit käyttää myös liinaa.
- ▢
Menetelmä 2 – Voit myös vain siirtää liottaa vihreä gramman laatikko, pakkaus tai lasipurkkiin. Peitä purkki Sotkulla tai liinalla.,
- ▢
Jätä se rauhassa, lämpimässä ja pimeässä paikassa, kunnes ne itävät. Itämisen aika riippuu lämpötilasta. Osa munginpavuista versoo muutamassa tunnissa ja osa kestää jopa päivän tai kaksi.
- ▢
Jos ne kestää kauemmin kuin päivän, Ripottele vettä seuraavana päivänä pitää ne kostea. Valuta ylimääräinen vesi. Laita ne takaisin konttiin.
- ▢
Kylmässä mung pavun ituja ja käyttää 2 päivää.,
MainosVaihtoehtoiset määrät edellyttäen resepti kortti on tarkoitettu vain 1x, alkuperäinen resepti.
parhaisiin tuloksiin seuraa yksityiskohtaisia kuvausohjeita ja vinkkejä reseptikortin yläpuolella.,Nutrition Facts
Mung bean sprouts | How to make sprouts | Green gram sproutsAmount Per ServingCalories 359Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Sodium 15mg1%Potassium 1289mg37%Carbohydrates 64g21%Fiber 16g67%Sugar 6g7%Protein 24g48%Vitamin A 120IU2%Vitamin C 5mg6%Calcium 137mg14%Iron 7mg39%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!© Swasthi’s Recipes
3K SharesFOR MORE RECIPES