– Se oli tapa takaisin seuraavana päivänä, kun mieheni oli juuri valmistunut college. Olimme haltioissamme siitä, että hänelle tarjottiin töitä heti Collegesta, jotta hän voisi työskennellä kodinrakentajalle. Jatkoin yhä yötunteja Collegessa ja tasapainoilin kokopäivätyössä. Olimme hullun kiireisiä ja teimme töppöjä säästääksemme jokaisen pennin käsirahan maksamiseen uudessa kodissa.,
mieheni yritys yllätti työntekijänsä menomatkalla San Diegoon. Luulisi, että lähdemme kahden viikon lomalle Eurooppaan! Olimme köyhiä opiskelijanuoria ja innoissamme tästä ilmaisesta reissusta! Totta kai piti tietää, mistä Coronadon saaren paras paikka oli saada aamiaista. Meille kerrottiin paikallisille viehättävä pieni paikka, jossa kukka laatikot vuori, he olivat tunnettuja marja kerma juusto täytetyt ranskan paahtoleipää.
Tämä oli ennen Googlea (alias ”my other brain”), joten valikkoa katsoessamme koimme jonkin verran tarrashokkia., Tyypilliseen Dean-tyyliin hän sanoi ”kaikki on hyvin” ja istuimme alas ja söimme yhden käden alas parhaita aamiaisruokia, joita olemme koskaan syöneet. Se oli hyvän laskun arvoinen.
siitä päivästä lähtien halusin luoda uudelleen tuon ihanan aamiaisruoan.
mieheni tuli töistä kotiin etsimään aamiaista illalliselle, kuten me tykkäämme kutsua sitä. Tarjoilin hänelle lautasellisen mansikoita ja kermaa täytettyjä köyhiä ritareita ja odotin hänen reaktiotaan., Hän on äärimmäisen rehellinen kriitikkoni (mahdollisimman ystävällisellä tavalla) ja halusin, että häntä muistettaisiin tuosta ikimuistoisesta ruokalajista tuossa pienessä kahvilassa vuonna 1998. Onneksi hän sanoi rakastavansa sitä ja pystyin taas hengittämään!
Tämä Mansikat ja Kerma Täytetty ranskalainen Paahtoleipä on mitä unelmat on tehty.
kyllä, sanoin sen. Se on naurettavan helppo tehdä, mutta on niin vaikuttava. Se on valmistettu tekemällä makeutettu kerma juustoa käyttäen mansikkahilloa, tuoreita mansikoita ja sitruunan kuori ja täyte se välillä kaksi palaa leipää, kuten Texas Toast., Se kastetaan nopeasti runsaaseen vaniljakastiketaikinaan ja kypsennetään tirisevällä voiraudalla kullanruskeaksi. Täytetyn paahtoleivän päällä on tomusokeria, tuoreita marjoja, kotitekoista kuohkeaa kermavaahtoa ja ripaus aitoa vaahterasiirappia. Täysin taivaallista!,
- 1 Leipä Texas Toast tai paksua leipää, noin 8-10 viipaleiksi
- (1) 8-unssi pkt.,marja Hilloa
- 2/3 kuppi viipaloidut Mansikat pieniksi paloiksi
- 1/2 tl Tuoretta Sitruunan Kuori
- 1 kuppi täysmaitoa
- 3 Munaa
- 2 tl Vanilja
- 2 Rkl fariinisokeria
- 5 Rkl Voita pannulla
- Tuoreet Marjat — Mustikoita Karhunvatukat ja Mansikoita
- tomusokeria
- Todellinen Vaahterasiirappia
- Kerma
-
Vuonna pieni kulhoon, ehkä yhteen tuorejuusto, hillo, ja sitruunan kuori., Taita tuoreita mansikoita. Lusikoi seos leipäpalan päälle ja päälle toinen leipäpala.
-
matalassa astiassa vispataan yhteen maitoa, kananmunia, vaniljaa ja ruskeaa sokeria.
-
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 1 rkl voita paahtoleipää kohden.
-
Toimii erissä, pulahtaa jokainen pala paahtoleipää osaksi vaniljakastike taikina. Anna kummankin puolen liota noin 10 Sekuntia. Lisää liotetut viipaleet sihisevään voihin paistinpannulla.
-
Cook until golden brown — about 4 minutes per side.,
-
tarjoile tuoreiden marjojen, tomusokerin, kermavaahdon ja oikean vaahterasiirapin kanssa.