Veg momos recipe, una popular comida callejera, es una bola de masa hervida al vapor con un delicioso relleno de verduras servido con un chutney rojo picante o salsa
Veg momos recipe es una de las recetas más solicitadas entre las recetas de comida china india. Veg momos son un tentador, comida tradicional del Tíbet y Nepal., Momos, dim sum, wontons son diferentes nombres de una variedad de albóndigas saladas que son populares en China, Nepal, Tíbet, Bután y en muchos estados del noreste de la India. Estas lindas bellezas culinarias son igualmente populares en los estados de habla Hindi y en el sur de la India. Camine hasta los vendedores ambulantes más populares que venden comida india china, seguramente encontrará una variedad de momos en su lista de menús. Momo es un bocadillo salado pequeño o bola de masa hervida al vapor con un relleno que varía de verduras mixtas, verduras, champiñones, tofu, carne, pollo y camarones.,
Los fieles seguidores de Sailu’s Food son conscientes de mi amor por la cocina de fusión Indochina, ya que mi blog es el hogar de muchos entrantes chinos indios de restaurantes como champiñones manchurianos, champiñones con Chile, verduras manchurianas, pollo manchuriano, Chile paneer y muchos más. Me sorprende por qué me llevó tanto tiempo publicar mis albóndigas de verduras al vapor favoritas. Mejor tarde que nunca.,
encontrará una variedad de momos con diferentes rellenos tanto vegetarianos como a base de carne, diferentes técnicas de plegado, al vapor y fritos, en puestos de comida india china atendidos por vendedores ambulantes, especialmente en los estados del noreste. Si todavía tienes que probar Veg momos, entonces te estás perdiendo una increíble creación culinaria. Debes probar estos lindos momos vegetales al menos una vez, ya que seguro que te hipnotizará una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Estos momos vegetales con sabor mínimo con chutney rojo hacen una cena ligera pero satisfactoria.,
Me encanta hacer momos vegetales en casa, ya que es un proceso fácil y mucho mejor que los momos estilo restaurante. No uso envoltorios de wanton comprados en la tienda y hago Momos vegetales desde cero haciendo la masa de momo, preparación de relleno de vegetales, modelado y cocer al vapor. Al igual que el amasado de la masa de pan, encuentro que la fabricación de veg momos es muy terapéutica. Hay cientos de recetas momos disponibles en línea con muchas variaciones en términos de los rellenos utilizados. Estoy compartiendo un simple, paso a paso veg momos receta según lo solicitado por Algunos lectores., (Y también es vegano)
básicamente, la harina de uso múltiple se utiliza para preparar la masa momos. He usado 2 tazas de harina, una cucharadita de aceite, sal y agua tibia para hacer una masa suave pero firme. He amasado la masa durante al menos 10 minutos. Deje que la masa se asiente cubierta y trabaje en la preparación del relleno de verduras., He usado media cabeza de repollo, una zanahoria mediana, una cebolla mediana, un pequeño trozo de jengibre, dos dientes de ajo y dos chiles verdes. También puedes usar frijoles y pimientos. Pelar y picar finamente las verduras.
calentar una cucharada de aceite en un recipiente, agregar el ajo finamente picado y saltear durante un minuto. Agregue las cebollas finamente picadas y saltee durante 3 minutos a fuego medio. Agregue los chiles verdes finamente picados y las zanahorias y saltee durante 3 minutos., Añadir la col finamente picada y saltear durante 8-10 minutos. Agregue una cucharadita de salsa de soja ligera, 1/4 cucharadita de pimienta negra en polvo y una pizca de azúcar y mezcle bien. Apague el fuego y deje que alcance la temperatura ambiente. Justo antes de usar este relleno para dar forma a momos, agregue sal y mezcle.
amasar la masa nuevamente durante unos minutos y pellizcar pequeñas bolas del tamaño de un limón de la masa momos preparada y espolvorear con harina. Extienda cada bola en un círculo de 3″ o 4″ de diámetro., No debe ser demasiado grueso o demasiado delgado en espesor.
Coloque una cucharada del preparado relleno de verduras en el centro de cada rodó por el círculo. No exageres, ya que será difícil formar una forma agradable. Comenzando en un extremo del círculo, junte el borde para formar pliegues alrededor del círculo y prepare una bolsa.,
Traer los pliegues juntos para formar una bolsa como la bola de masa y sellar la parte superior.
llene y dé forma a todos los círculos enrollados en bolas de masa hervida. Cúbralos con un paño húmedo para evitar que se sequen. Engrase un vapor de aluminio o acero inoxidable y coloque las albóndigas con forma dejando un poco de espacio entre cada una de ellas., Llene un recipiente o una olla lo suficientemente grande como para colocar el vapor con 3″ a 4″ de agua y llevar el agua a ebullición. Asegúrese de que el fondo del vapor no toque el agua. Una vez que el agua llegue a ebullición, coloque el vapor en el recipiente y cúbralo con la tapa. Vapor a fuego alto durante 10 minutos. Los momos se hacen cuando un brillo brillante aparece sobre ellos.
si nunca ha intentado hacer momos en casa desde cero, pruebe esta receta veg momo y volverá para agradecerme con seguridad.,
La salsa es un elemento crucial para saborear el auténtico sabor de los momos. Estos bocados sabrosos se sirven con una salsa roja picante o chutney que tiene pimientos picantes en su preparación. Puedes esperar la receta de chutney rojo de momos mañana.
Estos suave, esponjoso momos para hacer una gran fiesta de la comida o aperitivo. También puede servir verduras momos para el desayuno o un aperitivo por la noche.
Cómo hacer veg momos receta