¿busca expandir sus condimentos caseros en una salsa de soja sin gluten? Hacer esta receta casera de salsa de soja no es más difícil que hacer su propio ketchup. Utiliza ingredientes simples, todos los días y sabe delicioso!,
receta casera de salsa de soja
he querido hacer mi propia salsa de soja casera durante mucho tiempo, pero la pospuse porque parecía mucho más intimidante que la salsa de tomate casera o incluso la salsa barbacoa casera. Ahora que lo hemos estado haciendo durante varios meses no tengo ni idea de por qué estaba tan asustado de él en primer lugar. Es tan fácil y utiliza ingredientes simples que lo más probable es que ya tenga en su despensa.
empezaré diciendo que esto no es salsa de soja tradicional. No tiene soja, no tiene trigo, y no fermentados., Pero hace una sustitución maravillosa y frugal cuando estás tratando de hacer tus propios alimentos y tienes el beneficio de saber exactamente lo que contiene. Además, esta es una receta de salsa de soja sin gluten y la salsa de soja sin gluten de la tienda es tan cara!,
receta de salsa de soja sin Gluten
lo que necesita:
- 1 taza de caldo de carne de res (puede ser casero)
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de melaza de Cinta Negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de sal
en una cacerola, combine el caldo de carne, el vinagre de sidra y la melaza.
Añadir el ajo, el jengibre y la sal. Mezclar bien.,
deje que toda la mezcla hierva a fuego lento en la estufa a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 a 15 minutos o hasta que la salsa comience a reducir. El mejor sabor es cuando lo has dejado reducir a aproximadamente la mitad de su volumen original.
almacene la salsa terminada en un recipiente hermético (me gusta usar un frasco de vidrio con una tapa de plástico) en la nevera hasta que esté listo para usar. Es posible que tenga que agitar ligeramente antes de usar. Para la mayoría de las recetas, puede usar esto como un reemplazo 1: 1 para la salsa de soja.,
salsa Teriyaki casera con salsa de soja casera
Cuando hago mi receta de salsa de soja casera, me gusta llevarla un poco más lejos y usar la mitad para hacer una salsa Teriyaki casera también. Esto es muy fácil y funciona perfectamente para saltear.
lo que necesita:
- 1/2 taza de salsa de soja casera
- 2 cucharadas de miel
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharaditas de polvo de arrurruz o maicena
en una cacerola pequeña, combine la salsa de soja, la miel y el agua. Calentar hasta que la mezcla hierva a fuego lento., Espolvoree el polvo de arrurruz y use un batidor para combinar hasta que esté bien mezclado. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otro minuto o dos para espesar. Utilizar de inmediato en un plato o salteado o colocar en un recipiente hermético para guardar para más tarde.
tanto la receta casera de salsa de soja como la receta casera de salsa Teriyaki durarán una semana en la nevera.
mi cosa favorita para hacer con estas salsas es hacer la receta casera de salsa de soja primero y luego la receta casera de salsa teriyaki., Luego coloco el resto de la salsa de soja en el refrigerador para usar durante el resto de la semana y uso la salsa teriyaki para la cena la noche que la hago.,
si usted está tratando de hacer todas sus salsas y condimentos en casa, usted querrá ver estas recetas también:
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¿alguna vez ha intentado hacer su propia receta de salsa de soja sin gluten? ¿Cómo resultó? ¿Le darás una oportunidad a este?,