en esta página:
- fechas del producto
- lista de ingredientes
- etiqueta de Información Nutricional
- valor diario
leer las etiquetas puede ayudarlo a tomar decisiones informadas sobre los alimentos. Los alimentos y bebidas envasados—los tipos que vienen en latas, cajas, botellas, frascos y bolsas-tienen mucha información nutricional y de seguridad alimentaria en sus etiquetas o envases. Busque estas cosas en la etiqueta de los alimentos.,
fechas de productos
Es posible que vea uno de los tres tipos de fechas de productos en algunos alimentos que compra:
- «vender por» indica cuánto tiempo el fabricante sugiere que una tienda debe vender alimentos como carne, aves de corral, huevos o productos lácteos.
- «Usar por» indica cuánto tiempo el alimento estará en su máxima calidad—si lo compra o usa después de esa fecha, algunos alimentos pueden estar rancios o menos sabrosos.
- «mejor si se usa por «(o» mejor si se usa antes») indica cuánto tiempo el alimento tiene el mejor sabor o calidad; no sugiere una fecha para la cual el alimento debe comprarse.,
las fechas de los productos no son fechas de seguridad y no son requeridas por las regulaciones federales (excepto en la fórmula para bebés). Son añadidos voluntariamente por los fabricantes.
lista de ingredientes
esto le indica cada ingrediente en el producto alimenticio por su nombre común o habitual. ¿Sabías que los ingredientes se enumeran en orden descendente Por Peso? Es decir, el ingrediente que pesa más aparece en primer lugar, y el ingrediente que pesa menos aparece en último lugar.
etiqueta de Información Nutricional
EE.UU., La administración de alimentos y medicamentos (FDA) requiere una etiqueta de información nutricional en la mayoría de los alimentos y bebidas envasados. En la parte superior de la etiqueta de Información Nutricional, encontrará el número total de porciones en el recipiente y el tamaño de la porción de la comida o bebida. El tamaño de la porción en la etiqueta se basa en la cantidad de alimentos que las personas suelen comer al mismo tiempo y no es una recomendación de cuánto comer.
El resto de la información nutricional en la etiqueta generalmente se basa en una porción del alimento o bebida, pero puede ser para todo el recipiente (consulte la etiqueta de alimentos A)., Sin embargo, si el recipiente tiene más de una porción pero podría consumirse en una sola sesión, como una pinta de helado, la etiqueta tendrá dos columnas (consulte la etiqueta de los alimentos B). La primera columna enumera las calorías y nutrientes de una porción. La segunda columna enumera las calorías y nutrientes en todo el recipiente. Si come un paquete completo de alimentos que contiene dos porciones, obtendrá el doble de calorías, nutrientes, azúcar y grasa que en una porción.
valor diario
El valor diario porcentual (VD) es una cantidad de referencia de un nutriente para consumir o no exceder cada día., El valor porcentual diario (%DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción del alimento a una dieta diaria total. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías, por lo que si come menos calorías y come una porción de este alimento, su %de VD será más alto que lo que ve en la etiqueta. Algunos nutrientes en la etiqueta de información nutricional no tienen un % de VD, así que use el número de gramos para comparar y elegir productos.
La mayoría de los estadounidenses exceden los límites recomendados para las grasas saturadas, el sodio y los azúcares añadidos. Compare y elija alimentos para obtener menos del 100% DV de estos nutrientes cada día.,
muchos estadounidenses tampoco obtienen las cantidades recomendadas de fibra dietética, vitamina D, calcio y potasio. Comer suficientes alimentos que contengan estos nutrientes puede reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades y afecciones, como enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y presión arterial alta. Compare y elija alimentos para aspirar al 100% DV de estos nutrientes.
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para obtener más información sobre las etiquetas de los alimentos
U. S., Administración de alimentos y medicamentos
888-463-6332 (línea gratuita)
Este contenido es proporcionado por el Instituto Nacional del envejecimiento (Nia) de los NIH. Los científicos de la NIA y otros expertos revisan este contenido para asegurarse de que sea preciso y esté actualizado.
contenido revisado: 30 de abril de 2019