algunos creen que usar un verter sobre hervidor de café es una pérdida de tiempo y energía. Un truco que te hace ver más como un hipster café, en lugar de proporcionar resultados. No podrían estar más equivocados.
pero no puedes culparlos; no se toman en serio el café de gran sabor. Pero tú eres that por eso estás aquí.
Tienes una gran cafetera y ahora quieres una tetera de cuello de cisne, pero te está costando elegir una., Lo entendemos; hay docenas de ellos a la venta en línea y la mayoría de ellos son una pérdida de dinero. Algunos carecen de control de vertido, algunos queman su mano, y un número sorprendente de ellos filtran productos químicos extraños y posiblemente tóxicos en su cerveza. Eek.
Es por eso que hicimos un resumen en profundidad de las mejores teteras de cuello de cisne disponibles en línea. Elige uno de estos y sabrás que no solo pagaste por algo que va a arruinar tu café.,
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Compañeros Stagg ECG
Compañeros Stagg está dominando esta categoría con el ECG Verter Sobre Hervidor de agua. Es la opción preferida de los baristas de clase mundial gracias al diseño elegante, las características de precisión incorporadas y su garantía completa de 1 año. Si hablas en serio sobre el café no puedes pasar el electrocardiograma.
haga Clic en el botón para subir de nivel su verter sobre el juego:
- se Recomienda verter sobre la cafetera.,
- Los mejores granos de café para verter sobre
- Cómo preparar verter sobre el café.
Teteras de cuello de cisne – ¿por qué el bombo?
aunque es posible hacer una deliciosa taza de café con un hervidor de agua caliente estándar, tener un cuello de cisne sin duda puede mejorar su juego. Hay muchas recetas de café con filtro que requieren una atención metódica al detalle, como nel Drip de Blue Bottle (1).,ils
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- Gorgeous craftsmanship and long-lasting
- PID-based precise temperature control
- Handle design helps with fine pouring control
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- Integrado en el termómetro
- Gran punto de precio
- 100% garantía de devolución de dinero
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- Gran control de flujo
- 1.,te para la mayoría de necesidades
- Gran valor para un hervidor de agua
- Bien diseñado con cuello de ganso pico
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Cuando se trata de dominar manual de verter sobre el café, incluso extracción es crucial, porque conduce a mejorar el sabor y el aroma de la cerveza (2)., Un hervidor de cuello de cisne le permite controlar dónde cae el agua caliente en su café molido, lo que le permite lograr más fácilmente una saturación equilibrada (mejor extracción).
un hervidor de cuello de cisne es para el barista lo que un pincel de punta fina es para el pintor: la herramienta de un perfeccionista.
no olvidemos que verter sobre la elaboración de cerveza requiere un vertido gradual, algunas recetas incluso requieren que Regules meticulosamente cada vertido por peso. Una tetera de cuello de cisne hace que sea mucho más fácil evitar el dolor de verter o verter en exceso cada ronda.,
qué buscar en un gran cuello de cisne
dado que estas teteras de metal funky son las herramientas de un conocedor, vale la pena ser un poco persnickety. Por esta razón, vamos a tocar algunos de los detalles finos para prestar atención a la hora de comprar su propio verter sobre hervidor de agua.
la Tasa de Flujo
Algunas ollas de verter más lento que otros, y algunos son más sensibles a los cambios sutiles., Aunque un vertedor relativamente rápido puede tomar algo de práctica para acostumbrarse, su propósito se pierde si no puede verter uniformemente: (2)
los métodos manuales son víctimas de errores humanos y malas técnicas de vertido So por lo tanto, es importante que los baristas aprendan a verter de una manera que sumerge uniformemente el suelo en agua.
obviamente, desea un cuello de cisne que no se vierta demasiado rápido, pero la velocidad es el menor problema en comparación con la consistencia., El objetivo principal con el café lento, y probablemente la razón por la que incluso está buscando en teteras de cuello de cisne, es incluso la extracción del sabor de sus granos de café. Una tetera que derrama el pico o babea al comienzo de un vertido va a arruinar todo eso. Cuando estás preparando cerveza con algo como el Hario V60, un buen caudal y control son críticos.
Material y diseño
El enemigo aquí es el óxido, así que trata de evitar las opciones construidas con metales inferiores., Esos hervidores de marca desconocidos baratos que puede ver en Amazon por puntos de precio muy bajos a menudo sufren de desgaste rápido, así como grietas a lo largo de las articulaciones, ya que utilizan metales de baja calidad y demasiadas piezas de plástico. EVITAR.
comodidad. Sí, Comodidad.
tenga en cuenta que puede sostener esta tetera sobre su cervecera y alejarla de su cuerpo durante minutos a la vez, vertiéndola gradualmente en incrementos repetidos. Por lo tanto, es importante asegurarse de que el hervidor que compra sea cómodo de sostener.,
irónicamente, algunas teteras, en lo que parece un intento de mantenerse al día con la moda, tienen asas que se sienten más como una ocurrencia tardía que cualquier otra cosa. Aunque la comodidad es una cuestión relativamente subjetiva, un mango bonito no es tan bonito cuando es incómodo de sostener mientras se vierte o demasiado caliente para agarrarlo.
capacidad
La mayoría de los cuellos de ganso se pegan dentro del mismo rango de capacidad máxima, que está en algún lugar alrededor de 1 litro. Sin embargo, hay variaciones, y unos pocos decimales a la derecha o a la izquierda pueden hacer una gran diferencia, dependiendo de cómo se elabora., Si, por ejemplo, usted es el barista de la familia, un hervidor de agua de gran tamaño le permitirá seguir elaborando cerveza sin recargas constantes de agua sin calentar que detengan su paso.
características adicionales
ya que estás aquí, leyendo estas reseñas de una herramienta de nicho (posiblemente), podemos asumir con seguridad que aprecias maximizar la utilidad., Afortunadamente, hay numerosas opciones para satisfacer su deseo de una tetera de cuello de cisne y su compulsión por la eficiencia: (3)
muchos no se dan cuenta de que, con las herramientas adecuadas y un poco de práctica, verter over es el método superior para disfrutar de un buen café, justo en su propia cocina.
Una característica de «hacer la vida fácil» es la caldera de temperatura variable: le permite establecer la temperatura exacta a la que desea que su agua se caliente., Si controla la temperatura de su agua, su cerveza tendrá un sabor notablemente mejor (4).
otro complemento ofrecido por algunos es un medidor de temperatura incorporado. Estos normalmente toman la forma de un termómetro de sonda conectado a la tapa, y eliminan la necesidad de cuentas regresivas posteriores al ebullición. Esta es otra manera de romper la temperatura precisa requerida para el café increíble.
los 8 Mejores Mejores Hervidores de café (a partir de 2021)
Aquí hay 8 opciones en las que puede gastar su dinero sin preocuparse si compró un fiasco., Le permiten controlar la velocidad del flujo de agua y, en algunos casos, la temperatura. Lo mejor de todo es que durarán años siempre y cuando los uses según lo previsto.
la tabla resume cada uno de los impacientes entre nosotros, sin embargo, puede desplazarse hacia abajo para obtener más información.
1. Café Gator Verter Sobre Hervidor de agua (Verter Sobre Hervidor de agua Con el Termómetro)
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las Cosas que nos gustó:
- Funky, cepillado de acero inoxidable de diseño.,
- viene con un termómetro incorporado.
- Ofrece una garantía de devolución del dinero del 100% (mostrando confianza en su producto).
cosas que no nos gustaron:
- supuestamente tiene 1 litro, pero las instrucciones recomiendan llenar un máximo de 0.6 L. Hmm.
El hervidor de café Gator puede parecer la opción perfecta, y miles de fuertes reseñas de clientes en línea solo confirman esto. He aquí por qué tantos clientes, incluidos nosotros, aman este hervidor: tiene un termómetro incorporado (no es necesario gastar dinero extra en uno externo)., El pico de cuello de cisne hace que sea fácil lograr el verter sobre el café, y viene con una fuerte garantía de devolución de dinero del 100%.
¿Qué es no amar?
Nuestra única objeción: esta pequeña tetera (y queremos decir poco) se anuncia para contener 1 litro, pero las instrucciones indican que no debe llenarse mucho más de la mitad. No es un problema, a menos que esté preparando más de 3 tazas de verter sobre el café a la vez. Y, si usted es alguien que quiere un paquete todo en uno, entonces el cocodrilo café puede ser bueno para usted.
sumérjase en nuestra revisión para averiguar si el hervidor de café Gator es adecuado para usted.
2., Hario Buono V60 Goteo Hervidor de agua
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las Cosas que nos gustó:
- Inconfundible Hario diseño.
- El depósito más grande puede contener hasta 1,2 litros, mucho más que sus competidores.
- a un precio razonable.
cosas que no nos gustaron:
- El cuerpo de metal delgado tiende a perder calor más rápido que otros cuellos de ganso.,
Lo más probable es que, si pide café de filtro en una cafetería, verá al barista usando el hervidor Hario V60 Buono. El hervidor Hario gooseneck es de confianza para baristas profesionales y entusiastas del hogar por igual.
a pesar de esta devoción, el Buono no ofrece tanto control sobre el flujo de agua como algunos otros cuellos de cisne. Encontrar el ángulo exacto para lograr un vertido lento y constante requiere práctica (pero también lo hace verter sobre la elaboración del café, en general).,
El Buono es un pequeño tipo capaz con un poco más de agua que otros, lo que lo convertiría en una buena opción para alguien que elabora cerveza en grandes lotes. Además, su diseño de colmena armoniza muy bien con casi todos los otros productos de café de Hario, lo que lo convierte en una opción atractiva para los amantes de la moda también.
3. Bonavita 1.,0 L a Temperatura Variable cuello de cisne, Hervidor de agua Eléctrico (BV382510V)
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las Cosas que nos gustó:
- control Preciso de la temperatura.
- La función de retención mantiene la temperatura deseada hasta por 1 hora.
- impresionante control de flujo-perfecto para cerveceros más complicados como el Chemex.
cosas que no nos gustaron:
- El ajuste y el acabado no son geniales.,
La Caldera de cuello de cisne eléctrica de temperatura Variable Bonavita viene con una función de calentamiento rápido de 1000W y control de temperatura basado en PID. Esto lleva el agua caliente a la temperatura deseada y la mantiene allí. La función de retención significa que puede ajustar la temperatura y mantendrá el agua a esa temperatura hasta 1 hora. ¡Órale!
Además, la Bonavita ofrece un control de flujo impresionante., El agua fluye fácil y predeciblemente por el pico de cuello de cisne, y el mango de diseño ergonómico, con su (brillante) muesca en el dedo meñique, hace que los pequeños ajustes sean muy fáciles.
Este hervidor es una buena opción para alguien que altamente premios comodidad y precisión. Es comúnmente acordado en que es el mejor hervidor Chemex. Hay muchas teteras de control de temperatura disponibles en línea, pero según nuestra revisión, la tetera Bonavita es la mejor tetera eléctrica para grandes lotes de café manual.,
Puede hacerse una idea de cómo funciona viendo a nuestro experto en elaboración de cerveza Steven usarlo en este video mientras le enseña cómo elaborar cerveza con el Hario V60:
Ovalware RJ3 Stainless Steel Drip Kettle with Precision Gooseneck Spout
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cosas que nos gustaron:
- Un flujo más lento y estable permite un vertido más predecible.
- El mango en ángulo casi horizontal es conveniente y cómodo de usar.,
- parte inferior sin costuras hace que sea fácil de limpiar.
las Cosas que no nos gustó:
- No hay otras opciones de tamaño.
- disponible solo como modelo de estufa.
La Caldera de cuello de cisne RJ3 de Ovalware es un recién llegado impresionante, y a pesar de su relativamente corto tiempo en el campo, esta caldera está dejando su huella en los clientes.
le ofrece un increíble grado de control de flujo, su pico en ángulo permite que el agua caliente fluya sin problemas, y el mango inteligentemente en ángulo hace que el vertido sea mucho más conveniente., El equipo detrás de esta caldera hizo su investigación muy bien.
El Ovalware Rj3 también es un hervidor de té popular, por lo que puede usarlo para una variedad de bebidas.
Su diseño elegante y elegante, y precio asequible, hace que valga la pena su dinero.
Kalita Onda Hervidor de agua
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las Cosas que nos gustó:
- Elegante diseño de acero inoxidable con mango de madera
- cuello de cisne diseño facilita un rápido, incluso vertido.,
- El depósito de 1 litro es suficiente para la mayoría de los propósitos.
cosas que no nos gustaron:
- Precio: el hervidor No eléctrico más caro.
continuando con el tema de la coincidencia, Kalita, al igual que Hario, también ofrece una tetera de cuello de cisne para que coincida con sus goteros. La caldera Kalita tiene un cuello más robusto que la mayoría de las calderas, lo que hace que el caudal sea más fuerte que el promedio. Si está acostumbrado a un vertido más lento, acostumbrarse al Kalita puede ser un poco complicado, pero no es invencible.,
La Caldera Kalita da un vertido muy estable y predecible, y apuntar es relativamente fácil. En términos de diseño, la caldera de onda puntúa alto por su estilo elegante y asas de madera clásicas. Los productos relacionados con Kalita son famosos por ser los mejores en el negocio, y este Hervidor no es una excepción.
Compañeros Stagg EKG Eléctrico complementario con Hervidor de agua
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las Cosas que nos gustó:
- Hermosa artesanía de larga duración y calidad de construcción.,
- Control de temperatura preciso basado en PID a través de dial giratorio.
- El mango contrapesado ayuda con el control fino mientras se vierte.
cosas que no nos gustaron:
- La Caldera más cara de esta lista.
- incapaz de utilizar la capacidad completa para calentar el agua.
el estilo moderno y un acabado negro mate (entre otros) hacen que el compañero Stagg EKG Electric sea una elección natural para la fashionista de la cocina. Pero los controles de temperatura variable incorporados también atraen al barista casero serio., Puede marcar la temperatura deseada, entre 135 ° F y 212° F, y el EKG mantendrá el agua a esa temperatura precisa hasta por una hora. Ideal para aquellos momentos en los que vas a hacer múltiples garrafas de verter durante toda la mañana (o la noche).
la pantalla de temperatura muestra su temperatura objetivo, así como la temperatura actual, para darle algo que mirar mientras espera que hierva el agua. Incluso hay un cronómetro de cerveza incorporado para ayudarlo a cronometrar su vertido al segundo, y un interruptor fácil para cambiar de Fahrenheit a Celsius.,
No es de extrañar que el compañero Stagg EKG vino dentro de la amplitud de pelo de tomar el primer lugar en esta lista.,R caldera de temperatura Variable
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cosas que nos gustaron:
- El panel de control Digital ofrece incrementos de temperatura de 1 grado
- La función de inicio automático le permite establecer un tiempo para que el hervidor comience a calentarse
- seleccione entre 6 temperaturas de elaboración preestablecidas comunes
cosas que no nos gustaron:
- caro para un hervidor eléctrico
lo que es mejor que un hervidor eléctrico con precisión de 1 grado?, Un hervidor eléctrico que se puede programar para que se inicie automáticamente. El Brewista divide la diferencia entre la comodidad de una cafetera de goteo programable y la belleza de este estilo de elaboración de cerveza. Y se apagará después de 60 minutos, una buena característica de seguridad.
La Función Mantener Caliente bloqueará la temperatura programada hasta una hora. Por lo tanto, si pulsa posponer un par de veces en su alarma, el Brewista calentará su agua a la temperatura deseada, luego manténgala allí hasta que llegue a la cocina.,
Sauce & Everett Hervidor Eléctrico
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las Cosas que nos gustó:
- Bien diseñado con cuello de ganso pico hace suave, controlado vertido.
- depósito de 1 litro adecuado para la mayoría de las tareas.
- gran valor para un hervidor eléctrico.
cosas que no nos gustaron:
- Sin control de temperatura ni termómetro.
- no parece tan duradero como otras calderas.,
El Sauce & Everett es un simple hervidor eléctrico que hierve el agua rápidamente y se apaga automáticamente. Su elemento de 1000 vatios proporciona un calentamiento rápido, pero carece del control de temperatura ofrecido por las calderas eléctricas de cuello de cisne más caras de la lista.
el ángulo del mango y el pico de cuello de cisne lo hacen cómodo y funcional de usar. Y el exterior de acero inoxidable con acabado de espejo le da un aspecto diferente de la construcción de acero inoxidable cepillado habitual de tantas teteras.,
Hay una tapa a prueba de derrames por lo que no tiene que preocuparse de que el agua salga a borbotones por la parte superior si vierte demasiado rápido. Lo más impresionante para este punto de precio, obtiene acero inoxidable, apagado automático y el flujo de agua preciso que necesita de una caldera de cuello de cisne. Es por eso que el Willow y Everett kettle anotaron bastante bien en nuestra revisión.
El veredicto – ¿cuál debe elegir?,
no puede haber ‘ganador’ en general, pero aquí hay 3 opciones que creo que deberías tomar una decisión, al final del día:
- elija el compañero Stagg EKG si desea el mejor intérprete en esta categoría. No es barato, pero no se arrepentirá de su compra.
- Para la mejor intersección de precio y calidad (y para principiantes), pruebe la cafetera Gator Kettle.
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Los compañeros de Stagg – La opción #1 de los profesionales (y a mí!,)
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El café Gator Hervidor de agua – de Gran valor para el dinero.
Con esta tetera, Coffee Gator parece haber tomado nota de los defectos de otras calderas y aprendido de sus errores. Ofrece un mejor control sobre la tasa de flujo que la mayoría de las otras calderas, tiene un termómetro incorporado y ofrecen una garantía de devolución de dinero del 100% (cuando compra a través de su sitio web aquí).
Finalista – El Ovalware., A pesar de que es un poco más caro que otras teteras de cuello de cisne, dada su calidad, diríamos que vale la pena el precio.
FAQs
¿puedo usar una tetera normal para verter sobre el café?
Sí, puede usar una tetera regular para verter sobre el café. Pero tendrá dificultades para verter a la misma velocidad y usar la misma cantidad de agua cada vez, lo que le dejará con un café de degustación diferente cada mañana. Por lo tanto, a menos que desee comprometer la exquisitez de su vertido, una tetera de cuello de cisne (e incluso un soporte de vertido) no es negociable., Hará que su café sepa mejor.
¿por qué es mejor un hervidor de cuello de cisne?
una caldera de cuello de cisne es mejor porque permite una mayor precisión al preparar café manualmente. La caldera especialmente diseñada le permite controlar el flujo de agua (cantidad + velocidad) para lograr los mejores resultados posibles para sus vertidos, consistentemente. Y recuerde, la consistencia es clave cuando se trata de la elaboración del café.
¿qué se vierte sobre el café?
Pour over coffee es un método manual de elaboración de café utilizado por baristas profesionales y caseros por igual., Aquí hay una guía sobre este estilo de elaboración de cerveza. En pocas palabras, verter sobre significa verter agua caliente sobre el café recién molido para extraer el sabor de los granos de café utilizados en una taza u otro tipo de recipiente de café. Para preparar verter sobre el café, necesita café recién molido, un filtro y un portafiltros, agua caliente y su titular de café preferido.
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