Una botella de Stella Artois no solo contiene una deliciosa bebida alcohólica, sino que también tiene una historia significativa. Stella remonta todo el camino hasta 1366 A. d.en la ciudad de Leuvan, Bélgica (desde Belgium With Love, 2016) y ha resistido la prueba del tiempo. Sobrevivió a las guerras, los cambios culturales y la propia evolución. Ha recorrido un largo camino desde una simple técnica de elaboración de cerveza en Bélgica hasta el producto que llena los refrigeradores y las tiendas de cerveza en América del Norte hoy en día.,
una moderna botella Stella Artois
orígenes
en 1366 en la cervecería Den Hoorn abrió. Menos de 350 años más tarde (1708), Sebastien Artois se convirtió en su Maestro Cervecero principal y luego 9 años más tarde (1717) compró la fábrica de cerveza él mismo. Lo renombró Brouwerij Artois. (Wikipedia, Stella Artois, s. d.,)
equipo antiguo de la cervecería Den Hoorn
hitos clave
quizás uno de los hitos más significativos para esta cerveza ocurrió en 1926 cuando la cervecería regaló una» cerveza de Navidad » especial exclusivamente para los residentes de la ciudad de Leuvan. Aquí es donde el nombre’ Stella ‘ viene de como Stella significa estrella en latín. (Desde Bélgica con Amor, 2016) originalmente, Stella solo se vendía en los meses de invierno. En 1930, estuvo disponible durante todo el año y comenzó a exportar a otros mercados europeos., (Wikipedia, Stella Artois, S. d.)
Video que representa cuando Sebastien Artois compró la cervecería Den Hoorn.
Ciencia e industrialización de la elaboración de la cerveza
la revolución industrial no solo hizo que el proceso de elaboración de la cerveza fuera más rápido y aerodinámico, sino que también permitió que su producto saliera más rápido y más lejos. La pequeña cervecería en Lovaina, Bélgica se infló en tamaño y producción de su cerveza. Se necesitaba menos gente para fabricar el producto, por lo que las ganancias aumentaron y dieron lugar a cervecerías más grandes con más y mejor equipo., Con el tiempo, el producto fue capaz de cruzar a otros países y, finalmente, continentes. La invención de la máquina de vapor revolucionó el proceso de elaboración de la cerveza. Stella podría hacerse a mayor escala, con menos esfuerzo físico. La revolución también significaba que podía ser enviado a través de tren o barco. Con los nuevos descubrimientos científicos sobre el proceso de elaboración de la cerveza en sí, la ciencia de la cerveza se convirtió más en una ciencia exacta en lugar de una receta transmitida a través de generaciones., Estos descubrimientos científicos y la propia revolución industrial llevaron a un cambio en donde las personas empleadas en las cervecerías tenían trabajos: había grandes concentraciones de empleados que trabajaban en laboratorios en lugar de en el piso del almacén.
estilo de cerveza
Stella Artois es un pilsner, que es un tipo de lager pálida. Pilsner fue una evolución en la cerveza. En la ciudad de Pilsen, Checoslovaquia, una cervecería comenzó a tomar el mejor estilo fermentado de cerveza y cambiarlo. En la década de 1800, los cerveceros comenzaron a envejecer la cerveza con levaduras fermentadas frescas en cuevas para mejorar la claridad y la vida útil., (Wikipedia-Pilsner s. d) esto cambió eventualmente al uso de barriles en bodegas. Este proceso no volvió a cambiar hasta la década de 1990, cuando se utilizaron tanques grandes en su lugar. Se añadieron nuevas técnicas y, finalmente, pilsner porque más ligero, o ‘más pálido’. Al mismo tiempo, la revolución hizo que los precios del vidrio fueran más baratos, mostrando la palidez del producto. La comunicación y el transporte mejoraron de manera que el proceso fue recogido por otras cervecerías, incluida la cervecería Brouwerij Artois., El sabor pilsner es único en que es más ligero, hecho con más lúpulo que su cerveza típica, por lo que no sabe exactamente como la cerveza tradicional que viene a la mente con el consumidor promedio.
la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial
aunque la cervecería Lovaina continuó operando durante la Primera Guerra Mundial, La Stella real que conocemos hoy en día no se introdujo hasta que terminó la guerra. Los alemanes invadieron Bélgica en 1914, lo que provocó que Gran Bretaña se involucrara. Esto llevó a una escasez de cerveza en Bélgica y una disminución en su calidad. Un gran número de cervecerías cerraron., Un aumento en el costo de los materiales y, por lo tanto, en el precio de la cerveza en sí, conduce a una disminución de los consumidores. A través de todo esto, la cervecería Brouwerij Artois sobrevivió. En 1926, después de la guerra, Stella se introdujo primero como un brebaje Especial de Navidad dedicado a los miembros de la ciudad de Lovaina. (Wikipedia, Stella Artois, S. d.) el brebaje era tan popular que se vendía durante todo el año. Después de la Primera Guerra Mundial, Bélgica regresó a su estado neutral sin aspiraciones de guerra. Desafortunadamente, en 1941, la Segunda Guerra Mundial comenzó a resultar en el cierre temporal de la cervecería Brouwerij Artois., Esto se debió a que Bélgica fue atacada una vez más por los alemanes, obligándolos a volver a la guerra para luchar por su libertad. (Wikipedia, Bélgica en la Segunda Guerra Mundial, S. d.)
consolidación y globalización
en 1988, la cervecería Brouwerij Artois se fusionó con la cervecera con sede en Valonia Piedboeuf y creó Interbrew. Adquirió la notable marca Canadiense Labatt. Labatt era un poco más pequeño que Interbrew en ese momento y tenía muchos activos, incluidos los azulejos de Toronto, los Argonautas de Toronto y la red de deportes (TSN)., En lugar de convertirlo todo en una sola empresa que se identificó como la Belgium Interbrew, celebró su multinacionalismo y sus roots.In 2004, Interbrew se fusionó de nuevo, esta vez con la cervecera brasileña Ambev. La Asociación renombrada ahora se llamaba Inbev. Esta fusión fue extremadamente rentable y produjo cervezas como Stella Artois, Budweiser y Corona., En 2008 Inbev compró Anheuser-Busch que poseía grandes marcas como Michelob y Rolling Rock esto creó la compañía cervecera más grande del mundo y aplastó completamente a la competencia (SABmiller) que finalmente compraron en 2016. Aunque Stella Artois podría volar bajo el radar como una de las marcas de cerveza más grandes del mundo, es realmente la fundación de la compañía cervecera más grande del mundo.
Marketing y Branding
en 1988, Interbrew creó un nuevo paquete, diseño y forma de botella. Se inspiró en el diseño original de la botella de 1926., Stella fue comercializada sabiamente y su nombre a menudo se cree que es francés. Los ejecutivos de Marketing intentaron impulsar la idea de que Stella Artois era un producto premium que debería ser experimentado por el verdadero amante de la cerveza. La evidencia de esto se puede ver por el ‘ritual de vertido de 9 pasos’ que incluye la purificación, el sacrificio, la alquimia líquida, la corona, la eliminación, el rozado, el juicio, la limpieza y el autootorgamiento. Todo esto es parte de la técnica de colado Stella draught que se desarrolló para sus gafas challis especiales.,
el ritual de vertido de 9 pasos
Stella Artois se ha asociado con muchas celebridades grandes para campañas publicitarias, esto incluye a Sarah Jessica Parker, Jeff Bridges y Matt Damon. No solo fueron estas celebridades impresionantes, sino que los comerciales tuvieron lugar en lugares de alto perfil, como durante la transmisión de Superbowl TV. Para los gurús del marketing y la publicidad, Esta es la élite de los spots de élite para un anuncio.
Sarah Jessica Parker y Jeff Bridges trabajan juntos para crear el comercial del super bowl para Stella Artois.,
La Era Moderna
en la era moderna, Stella Artois se encuentra actualmente en la fase ‘madura’ y la siguiente fase sería el declive. Stella ha hecho todo lo posible para evitar un rápido declive. Desde múltiples técnicas de marketing como el 9 step pour y divertidos comerciales con celebridades conocidas hasta su asociación con la Iniciativa Humanitaria Water.org, fundada por Matt Damon y Gary White que ya ha cambiado la vida de decenas de millones de personas para mejor. Esta asociación se llama «Pour It Forward», que es un eslogan de marketing muy bueno.,
Matt Damon on Water.org asociación con Stella Artois
Por cada chalice Stella Artois de edición limitada comprado en 2019, se donan 3 3.13 Para suministrar agua a personas en países en desarrollo de todo el mundo que no tienen acceso a agua limpia. El $3.13 es una cantidad promedio que Stella y Water.org se le ocurrió para poder suministrar agua a una persona por hasta 5 años. (Agua.,org, 2019)
Chalices de Stella Artois de edición limitada, disponibles para su compra en https://water.org/stellaartois/
Al igual que muchos productos que intentan evitar la caída de ventas, en 2018 Stella Artois volvió a sus raíces ‘lanzando l’heritage Artois, una cerveza de edición limitada vendida específicamente durante la temporada navideña. Se vendió en botellas de lujo y más grandes (a precios de lujo y más grandes) con un contenido de alcohol aumentado de 6.5 por ciento ABV. (Vinepair.,com, marzo de 2019)
en 2019, Stella se subió al carro de la sidra y el spritzer y lanzó su propia sidra y spritzers para competir con muchas otras compañías que hacen lo mismo. Las tendencias muestran un aumento en la incorporación de productos vitivinícolas en sidras y spritzers. Los nuevos productos Stella adoptaron esto y lo usaron para ‘clasificar’ el viejo aspecto de su producto. (Beverage Daily, Beth Newhart, 2019)
Stella Artois está firmemente tratando de evitar entrar en el estado de disminución en las ventas de su producto., Utilizando las Caras frescas de celebridades conocidas que se dedican a usar su plataforma para mejorar el mundo, Stella Artois está tratando de volver a imprimir su marca como un producto que se preocupa. Saltar sobre el enfoque de esta generación en causas ambientales y humanitarias muestra que son modernos y dignos de consumo con una nueva era de entusiastas de la cerveza.