no todos los Atunes son iguales. Aquí en Bumble Bee, entendemos que cada uno tiene su propia preferencia. Es por eso que ofrecemos una variedad de productos de atún estables para satisfacer sus necesidades. Desde Albacora blanca sólida hasta Chunk Light, creamos una guía rápida para comprender los diversos tipos de atún enlatado, su viaje desde el mar hasta la lata y cómo pueden mejorar sus recetas favoritas.,
los tipos de atún enlatado: atún blanco sólido, atún blanco CHUNK, & Atún claro CHUNK
Los tipos comunes de atún enlatado incluyen Atún Blanco Sólido, Atún Blanco Chunk y Atún Claro Chunk. ¿Pero sabes la verdadera diferencia entre estos varios tipos? Déjanos explicártelo.
El atún blanco blanco sólido, también conocido como atún blanco, posee una textura firme y filete., Con su carne de color más claro, que se encuentra comúnmente en el atún blanco grande, el atún blanco sólido tiene un sabor suave y de sabor fresco que es excelente por sí solo, o en casi cualquier receta que requiera atún.
El atún blanco Chunk es otro tipo de atún blanco que encontramos a menudo en el pasillo del atún. Mientras que el atún blanco sólido está lleno de piezas más grandes, el atún blanco en trozos está lleno de trozos más pequeños que aún son suaves en sabor, firmes en textura y de color blanco.
finalmente, Chunk Light Tuna proviene de una variedad de atún más pequeño., Chunk Light Tuna típicamente consiste en skipjack, pero también puede incluir yellowfin o big-eye tuna. Con una textura más suave, este atún tiende a ser de color más oscuro con piezas más pequeñas y escamosas y un sabor más fuerte. Explore la diferencia entre estos diversos tipos de atún enlatado en nuestro Q&A.
El viaje sostenible del mar al atún blanco VS. Atún claro
Ahora que tenemos una mejor comprensión de los tipos de atún, aprendamos sobre el viaje del producto. Bumble Bee Seafoods cree en la transparencia., La compañía inspecciona, audita y monitorea sus prácticas comerciales como parte de su compromiso con la sostenibilidad que va mucho más allá de la pesca.
Todo el atún de Bumble Bee se captura en la naturaleza utilizando dos métodos principales: El cerco con jareta para el Atún Claro en trozos y la pesca con palangre para el atún blanco. La pesca con redes de cerco representa la mayor parte de las capturas mundiales de atún, mientras que la pesca con palangre representa aproximadamente el 14%.
El cerco con jareta captura atún usando una red para recoger el pescado, mientras que la pesca con palangre es ideal para capturar atún más grande que nada más profundo., Explora el viaje que realiza tu lata de atún usando la función Trace My Catch de Bumble Bee en su sitio web.
Cómo mejorar sus comidas con atún blanco sólido, atún blanco en trozos y Atún claro en trozos
La clave para aprovechar al máximo su atún enlatado es comprender cuál de estos elementos esenciales de la despensa es adecuado para su receta. Tenga en cuenta estos consejos rápidos la próxima vez que esté planeando su comida.
dado que el atún blanco sólido es firme y filete, es delicioso por sí solo o en cualquier receta que requiera atún., Recomendamos usar Albacora blanca sólida en tacos de pescado o en esta receta clásica de envoltura de atún.
El atún blanco conserva la textura firme, pero está pre-separado en trozos más pequeños, por lo que es perfecto para ensaladas, sándwiches y pasta. Resistiendo bien a las verduras, proporciona una base excelente para los sabores de aderezos para ensaladas y salsas para pastas. Pruebe nuestra receta de atún al estilo Deli de Nueva York.
Por último, Chunk Light Tuna es más adecuado para recetas donde la textura no es tan importante para el plato., En su lugar, opte por este tipo de atún como un potenciador del sabor con su sabor más audaz y textura más suave. Chunk Light Tuna es ideal en cazuelas y salsas clásicas de atún para la mejor comida reconfortante.
descubre otras formas sencillas y deliciosas de mejorar tus comidas con nuestra colección de recetas de atún enlatado para cualquier ocasión. Con más información sobre estos tipos distintivos de atún enlatado, esperamos que este curso intensivo le haya enseñado una o dos cosas sobre las diferencias entre el atún blanco sólido y el Atún Claro en trozos.