Når meloner er i sæson?
alle meloner begynder at dukke op omkring samme tid, i juni eller juli afhængigt af hvor du bor. De høstes indtil September eller oktober.
se hvad der ellers er i sæsonen på samme tid: juni, juli, August, September og måske endda oktober.
Hvad er der i øjeblikket i sæson:
modner meloner efter at de er plukket?,
når de er plukket, bliver meloner ikke længere sødere eller smagere, så det er værd at søge dem, der modnes fuldt ud på vinstokken. Som med de fleste frugter plukkes meloner, før de modnes fuldt ud for at give dem mere tid og holdbarhed til transport til købmandsforretninger.
de bliver dog blødere efter høst, hvilket gør det svært at fortælle, hvor velsmagende de vil være uden at prøve en.
Hvordan vælger jeg en moden melon?
under-modne meloner vil smage vandig. Over-moden vil have en melet tekstur.,
Cantaloupe: først, lad os starte med cantaloupe, som har en lille ‘snyde’ for at identificere dem plukket på peak modenhed.
Når cantaloupe modnes fuldt ud, løsner de sig naturligt fra vinstokken. Så undersøg stængelenden og kig efter en, der er lidt indstillet til frugten (indrykket), hvilket er et tegn på, at den blev på vinstokken længere. Sørg også for, at det ikke har nogen indikation af at blive skåret eller revet fra vinstokken, hvilket du skal gøre, hvis du vælger det for tidligt – som ardannelse fra at blive revet væk eller stumpede stængler, der stadig er fastgjort.,
Kig efter cantaloupes, der er mere af en gylden nuance under nettet i stedet for grøn.
næste, lugte det! En moden cantaloupe skal have en sød, blomsteragtig lugt.
vandmeloner: disse er sværere at afgøre, om de var vin modnet og løsner ikke fra vinstokken, når de er modne, som cantaloupes. Lugtprøven fungerer heller ikke godt på vandmeloner.
det vigtigste trick for disse har at gøre med plaster på huden på bunden, hvor melonen sad i snavs, på vinstokken., En cremet-gul plet er en indikator for modenhed, hvorimod som hvidere eller mere grøn plet er et tegn det blev plukket for tidligt.
mange ressourcer tyder på at dunke en vandmelon og lytte til en hul lyd. Det indikerer modenhed, men også overmodenhed. Det er også svært at selv vide, hvad det skal lyde som, og vandmelon salgsfremmende bord foreslår endda ikke at bruge denne test.Honeyde.: en kombination af et par ting kan hjælpe dig med at vælge bedre honningduggmeloner. Selvom de heller ikke har stem-end-tricket som cantaloupe, kan du stadig bruge lugtprøven.,
giv det en lugt, det skal have den søde, honeyde.aroma.
Kig efter en cremet til let gul, kedelig skorpe, der er lidt klæbrig. Hvis du ikke er sikker på, om det er klæbrig, gnid det, og hvis det er super glat, skal du ikke vælge den.
hvordan opbevarer jeg meloner?
hvis de allerede var kolde, da du købte dem, skal du sætte dem i køleskabet. Hvis det var plads tempereret, du kan lade det på din tæller, så længe det er uklippet. Når det er skåret, skal du pakke det i plastik og sætte det i køleskabet og spise det inden for et par dage.
når den opbevares på tælleren, skal den vare cirka en uge (uklippet)., Du kan sætte dem i køleskabet, hvis dit hus bliver varmt, og det skal vare 1-2 uger.
skal jeg købe økologisk?
for cantaloupes fra USA, ja. Vandmelon fra enhver kilde og cantaloupes fra Sydamerika behøver ikke at være økologiske.
Forbrugerrapporter analyserer alle data fra Environmental Protection Agency (EPA) pesticidtest. EPA tester pesticider, der findes på og i produkter, sammen med koncentrationen og toksiciteten af hvert pesticid.,Cantaloupe fra USA falder ind i kategorien’ høj ‘ sundhedsrisiko, hvilket betyder, at et lille barn kun behøver at spise 1-5 portioner om dagen for at overskride de kendte grænser for pesticid. Vandmeloner og cantaloupe fra Sydamerika har næsten organiske niveauer af pesticid.
Der er i øjeblikket ingen data for honningdug.
opskrifter
hver opskrift er blevet gennemgået for at sikre, at alle ingredienser er i sæsonen på samme tidspunkter som melonerne, eller at ingredienserne er i sæsonen hele året.