15 Maj 2015 | Posted i: Kartoffel Fakta
Har du læser etiketten sidst?en mellemstor kartoffel har kun 110 kalorier og er absolut fedtfri, natrium-og kolesterolfri, hvilket gør dem ligefrem ubestridelige for enhver kost. Kartoffelens kraft stopper ikke der.
kalium
kartofler er en god kilde til kalium…mere kalium end en banan.,
en medium kartoffel med hud giver 620 milligram eller 18% af den anbefalede daglige værdi (DV) pr. Kartofler rangerer højest for kaliumindhold blandt de 20 mest forbrugte rågrøntsager og frugter. Kalium er et mineral, der er en del af hver kropscelle. Det hjælper med at regulere væsker og mineralbalance ind og ud af celler og hjælper dermed med at opretholde normalt blodtryk. Kalium er også afgørende for transmission af nerveimpulser eller signaler, og i at hjælpe muskler kontrakt.
kalium er en stærk diætfaktor, der kan hjælpe med at sænke blodtrykket., Desværre får få amerikanere de anbefalede 4700 milligram pr. (Kartofler gør det lettere!C-Vitamin er et vandopløseligt vitamin, der virker som en antio .idant, der stabiliserer frie radikaler, hvilket hjælper med at forhindre cellulær skade. Det hjælper med kollagenproduktion; hjælper med jernabsorption; og hjælper med at helbrede sår og holde dit tandkød sundt. C-Vitamin kan hjælpe med at støtte kroppens immunsystem.
FIBER
et medium kartoffel med huden bidrager 2 gram fiber eller 8% af den daglige værdi pr.,
kostfiber er et komplekst kulhydrat og er den del af plantematerialet, der ikke kan fordøjes og absorberes i blodbanen. Opløselig fiber kan hjælpe med vægttab, da det gør du føler dig fuld længere, og forskning har vist det også kan bidrage til at sænke kolesterol i blodet.
B6
kartofler er en god kilde til vitamin B6 med en medium kartoffel, der giver 10% af den anbefalede daglige værdi.
Vitamin B6 er et vandopløseligt vitamin, der spiller vigtige roller i kulhydrat-og proteinmetabolisme., Det hjælper kroppen med at fremstille ikke-essentielle aminosyrer, der er nødvendige for at fremstille forskellige kropsproteiner; det er en cofaktor for flere co-en .ymer involveret i energimetabolisme; og er påkrævet til syntese af hæmoglobin – en væsentlig bestanddel af røde blodlegemer.
jern
en medium kartoffel giver 6% af den anbefalede daglige værdi af jern.
jern er en vigtig bestanddel af hæmoglobin, der bærer ilt til alle dele af kroppen., Jern har også en kritisk rolle inden for celler, der hjælper med iltudnyttelse, en .ymatiske systemer, især til neurale udvikling, og samlet cellefunktion overalt i kroppen. Således påvirker jernmangel alle kroppsfunktioner, ikke kun gennem anæmi, der forekommer sent i processen med vævsjernunderskud.
artikel venligst udlånt af kartoffel godhed