Det var helt tilbage i dag, når min mand havde netop uddannet college. Vi var ekstatiske over, at han blev tilbudt et job lige ud af college for at arbejde for en hjemmebygger. Jeg var stadig tilslutte væk tage nat klasser på college, mens balancering arbejder på fuld tid. Vi var skøre travlt og arbejder vores støvletter ud for at spare hver krone for en udbetaling på et nyt hjem.,
min mands firma overraskede deres ansatte med en rejse med alle udgifter til San Diego. Du skulle tro, at vi skulle på en to-ugers ferie til Europa! Vi var fattige college børn og ud over begejstrede for denne gratis tur! Selvfølgelig måtte vi vide, hvor det bedste sted på Coronado Island var at få morgenmad. Vi fik at vide af de lokale om en charmerende lille morgenmad sted med blomsterkasser foring det, de var kendt for deres bær flødeost udstoppet fransk toast.
dette var før Google (aka “min anden hjerne”), så vi oplevede noget klistermærke, Når vi kiggede på menuen., På typisk Dean-måde sagde han” det er alt godt”, og vi satte os ned og spiste en af hænderne ned bedste morgenmadsretter, vi nogensinde har spist. Det var værd at heftig regningen.
lige siden den dag ønskede jeg at genskabe den dejlige morgenmadsret.
min mand kom hjem fra arbejde for at finde morgenmad til middag, som vi gerne kalder det. Jeg tjente ham op en plade af jordbær og fløde fyldt fransk toast og ventede med tilbageholdt åndedræt for hans reaktion., Han er min ultra ærlige kritiker (på den mest venlige måde), og jeg ville have ham til at blive mindet om den mindeværdige skål i den lille cafe tilbage i 1998. Heldigvis sagde han, at han elskede det, og jeg kunne trække vejret igen!
denne jordbær og fløde Fyldt Fransk Toast er, hvad drømme er lavet af.
Ja, jeg sagde det. Det er latterligt nemt at lave, men det er så imponerende. Det er lavet ved at lave en sødet flødeost ved hjælp af jordbærsyltetøj, friske jordbær og citronskal og fylde det mellem to stykker brød, såsom te .as Toast., Det dyppes hurtigt i en rig vaniljesaus og koges på en sydende smørplade, indtil den er gyldenbrun. Den udstoppede franske toast er toppet med pulveriseret sukker, friske bær, hjemmelavet fluffy flødeskum og et strejf af ægte ahornsirup. Absolut himmelsk!,
- 1 Brød Texas Toast eller tykt brød, ca 8-10 skiver
- (1) 8-ounce pkg.,bær Marmelade
- 2/3 kop Jordbær skåret i små stykker
- 1/2 tsk Frisk Citronskal
- 1 kop sødmælk
- 3 Æg
- 2 tsk Vanilje
- 2 Spsk Brun farin
- 5 Spsk Smør til panden
- Friske Bær — Blåbær, Brombær og Jordbær
- Pulveriseret Sukker
- Ægte Ahorn Sirup
- Frisk Flødeskum
-
I en lille skål, slå sammen, fløde, ost, marmelade, og citronskal., Fold i friske jordbær. Sked blanding på Stykke Brød og top med et andet stykke brød.
-
i en lav skål, pisk sammen mælk, æg, vanille og brunt sukker.
-
varme stegepande på medium lav varme og tilsæt 1 spsk smør pr fransk toast.
-
Arbejd i batches, dypp hvert stykke fransk toast i vaniljesaus. Lad hver side bløde i cirka 10 sekunder. Tilsæt de gennemblødte skiver til det sydende smør i stegepanden.
-
kog indtil gyldenbrun – cirka 4 minutter pr.,
-
serveres med friske bær, pulveriseret sukker, flødeskum og ægte ahornsirup.