Joe Gearin sagde:
ingen navne fra mig (bah humbug), men lidt indsigt.
Jeg ved med chili cookoffs her omkring, kvaliteten af chili er sekundær. Det vigtigste ved at vinde chili cookoff er, hvor meget $$ du donerer til velgørenhed. Hvis der er en pengepræmie, og du vinder—– donere det hele til velgørenhed holder “cook-off”., Ellers vil det være sidste gang du vinder. Chili cookoffs kan blive meget politisk, og den bedste chili vinder sjældent. Virksomheden, der producerer ” OK “chili, der forstår” begivenhedens ånd”, er normalt vinderen.
Jeg har faktisk en anekdote om det. Jeg fandt ud af den hårde måde, chili konkurrencer er ekstremt politisk. for mange år siden, da jeg arbejdede for et bestemt forsikringsproblem i Minnesota, var de vært for en chili-konkurrence., Jeg har fået at vide før, og endda anmodet af flere, at gøre dem batches af chili, så jeg regnede med, at jeg havde noget mojo og ville være i stand til at taske denne ting.
konkurrencedagen kom flere partier ind, for det meste middelmådige. Der var især en, der lignede og smagte som om de kom lige ud af en dåse. At dømme kommer og går,.og jeg har alle dommerne spørger mig, hvad der var i det, og hvad min opskrift var og kram. Jeg vil være ærlig, Jeg kender ikke min egen opskrift. Jeg kigger bare på det.
Jeg vandt ikke. Det affald, jeg nævnte tidligere? Det affald vandt., Jeg var gal som E36 M3, og lovede hævn. Jeg gjorde det endda velkendt for de mennesker, der kørte den konkurrence, jeg vidste, at den var rigget. Buncha Kontor buddies forsøger at holde mig nede. Sagen var, jeg vidste også deres grådighed. De ville ikke give en mulighed for at få en masse gratis cho.via en potluck eller madudfordring. Så jeg ventede.måneder senere blev en anden konkurrence annonceret. Jeg kastede selvfølgelig min hat ind i ringen. Og gik hen til butikken og rensede dem for peberfrugter. Og købte en ting af wasasabi. Jeg havde sandsynligvis 50 bukke i en portion chili, og proteinet var kylling., En test bekræftede, at min teori om wasasabi fungerede. Du fik den første pop af wasasabi, og fejlagtigt antog du var forbi brænde. Nej. Ikke før wasasabi døde, begyndte den rigtige fest. Og stoppede ikke.
dag af konkurrencen. Alle er eyeballing min crock pot, at vide, hvad jeg gjorde sidste gang. At dømme tid sker, alle biddies indlæse op. Jeg går om min virksomhed, indhold at vide, jeg har gjort mit job. Endnu en gang kommer dommerne op og stiller spørgsmål. Bortset fra denne gang, de være væk alle lyse rødt, sveden voldsomt. Jeg ved, at mindst to af biddies græd.