Rachael Ray har en kærlighed hende eller hader hendes slags personlighed. Millioner elsker hendes quuirkiness og jordnær stil. Andre, inklusive mange berømthedskokke og madforfattere, kaster kritik over hende. Hele blogs er afsat til at smække den selvudnævnte Anti-Martha Ste .art.
det er let at afskedige Rachael som amatørkok. Hun bruger boksede ingredienser, hun hader specialfødevarer i opskrifter, hendes mad har ofte fjollede kaldenavne, og hun bruger forkortelser som EVOO til ekstra jomfru olivenolie., Hun fniser, når hun laver mad og fremsætter unge kommentarer. Hvad hendes kritikere ikke forstår er, at Rachael er underholdende, og det er hvad folk vil have.
Der er snesevis af madlavningssho .s på TV. Hvis folk kun ville vide en opskrift, kunne de købe en bog. Folk elsker Rachael på grund af hendes engagerende personlighed, hendes opskrifter passer til den amerikanske livsstil – billig og let, og vigtigst af alt, Rachael Ray er nogen, de kan forholde sig til.
tidlige kulinariske begyndelser
Rachael siger, at hun blev født i madlavning.,
“min første levende hukommelse ser mor i et restaurantkøkken. Hun flippede noget med en spatel. Jeg forsøgte at kopiere hende og endte med at grille min højre tommelfinger! Jeg var tre eller fire. Alle på begge sider af min familie kokke.”
Ray-familien ejede flere restauranter på Cape Cod, Massachusetts. Senere, familien flyttede til upstate ne.York, hvor hendes mor gik på arbejde som madvejleder for en kæde af restauranter.,
” jeg var omgivet af alle forskellige stilarter af madlavning og arbejdede i fødevareindustrien i næsten enhver kapacitet, du kan forestille dig.”
Rachael spiser Big Apple
Rachaels professionelle karriere startede på Macy ‘ s Marketplace i Ne.York på candy counter. Hun blev derefter forfremmet til leder af afdelingen for friske fødevarer. Efter Macy ‘ s var Rachael involveret i åbningen af Agata & Valentina, det berømte ne.York gourmetmarked, hvor hun var butikschef og køber.,
tilbage til bjergene
selvom hun nød sin karriere i byen, ville Rachael returnere den livsstil, hun kendte i Adirondacks. Når upstate, Rachael lykkedes pubber og restauranter i den berømte Sagamore Resort på Lake George og blev derefter ansat ved Cowan & Lobel, et stort gourmet-marked i Albany, at være sin mad køber.
et imperium er født
som en måde at øge salget i løbet af ferien begyndte Rachael en række madlavningskurser, 30 minutters måltider., Klasserne blev så populære, at de var dækket af de lokale nyheder. Den næste uge bad en Albany TV-station Rachael om at lave et ugentligt 30 minutters Måltidssegment til aftennyhederne. Nomineret til to regionale Emmys, Sho .et var en stor succes. Sho .et bæres nu af Food Net .ork.
er denne madlavning?
30-minutters måltider er bestemt ikke gourmet og får sandsynligvis folk som Martha Ste .art til at krybe. Rachael skærer hjørner og bruger boksede ingredienser. Hun afskyr specialingredienser. Hendes retter bruger kun det, hun kan finde i det lokale supermarked., Hun har modtaget en masse dårlig presse for dette, fra medierne såvel som kokke.
i Rachaels forsvar er dette virkeligheden for de fleste amerikanere. Så meget som vi gerne vil piske et gourmetmåltid hver aften, har vi simpelthen ikke tid. Mellem arbejde, optagning børnene fra skole, fodbold praksis, violin lektioner, softball, gøremål omkring huset, og alt andet, vi gør, det er et mirakel, vi har tid til at spise mad, endsige forberede det selv. At have hurtige, lette at tilberede måltider giver i det mindste familier mere tid til at tilbringe sammen ved middagsbordet., Så ja, jeg foretrækker at gøre alt selv ved kun at bruge hele fødevarer, men det er ikke altid virkelighed. Til Rachaels kritikere siger jeg, at der er vigtigere ting end mad. Vær ikke en snob.
Food Network Superstar
Andre Food Network viser med Rachael Ray omfatter $40 en Dag, hvor at nyde gourmet-mad på et begrænset budget, uanset hvor du rejser. Inside Dish tager Rachael ind i hjemmet og køkkenerne hos amerikanernes største berømtheder. Rachael Rays Tasty Travels har Rachael deling insider tips og rejse hemmeligheder, der vil gøre din næste ferie den lækreste endnu.,
den næste Oprah?
Rachael har underskrevet en aftale med Oprah .infrey produktionsselskab at være vært for en dagtimerne syndikeret talksho.målrettet til lancering i efteråret 2006. Efter Dr. Phil bliver Ray kun den anden personlighed, som .infrey vil udvikle på sit eget talksho.. Ray har optrådt på Oprah Showinfrey Sho.i fortiden, men hendes optrædener vil nu blive hyppigere. Vil Rachael være Oprahs erstatning, når hun går på pension?
på Oprah-lignende måde har Rachael lanceret sit eget magasin, Rachael Ray Maga .ine., Udgivet hver anden måned, Rachael deler madlavning tips, shopping rådgivning, og opskrifter.
Lær om berømthedskokken Rocco DiSpirito.