Enzymer
Enzymer er proteiner, der katalyserer biokemiske reaktioner, som ellers ikke ville finde sted. Disse en .ymer er afgørende for kemiske processer som fordøjelse og cellulær metabolisme. Uden en .ymer ville de fleste fysiologiske processer fortsætte så langsomt (eller slet ikke), at livet ikke kunne eksistere.
da formen bestemmer funktionen, er hvert en .ym specifikt for dets substrater., Substraterne er reaktanterne, der gennemgår den kemiske reaktion katalyseret af en .ymet. Det sted, hvor substrater binder til eller interagerer med en .ymet, er kendt som det aktive sted, fordi det er det sted, hvor Kemi forekommer. Når substratet binder til dets aktive sted ved en .ymet, kan en .ymet hjælpe med dets nedbrydning, omlejring eller syntese. Ved at placere substratet i en bestemt form og mikromiljø på det aktive sted tilskynder en .ymet den kemiske reaktion til at forekomme., Der er to grundlæggende klasser af enzymer:
- Kataboliske enzymer: enzymer, som nedbryder deres substrat
- Anabolske enzymer: enzymer at opbygge mere komplekse molekyler fra deres substrater
Enzymer, der er vigtige for fordøjelsen: processen med at bryde større mad molekyler ned i underenheder, der er lille nok til at diffundere gennem cellemembranen og skal bruges af cellen., Disse enzymer omfatter amylase, som katalyserer nedbrydning af kulhydrater i munden og tyndtarmen; pepsin, der katalyserer nedbrydning af proteiner i maven; lipase, som katalyserer reaktioner, behov for at emulgere fedt i tyndtarmen, og trypsin, som katalyserer den videre fordøjelse af proteiner i tyndtarmen.
en .ymer er også essentielle for biosyntese: processen med at fremstille nye, komplekse molekyler fra de mindre underenheder, der leveres til eller genereres af cellen., Disse biosyntesereaktioner enzymer omfatter DNA-Polymerase, som katalyserer syntesen af nye aspekter af det genetiske materiale, før celledeling; fedtsyre synthetase, som syntese af nye fedtsyrer for fedt eller lipid membran dannelse; og komponenter af ribosomets, som katalyserer dannelsen af nye polypeptider fra aminosyre monomerer.