Veg momos recept, populární pouliční jídlo, je dušená knedlík s lahodnou zeleninovou náplní podávané s pikantní červenou omáčku nebo omáčku
Veg momos recept je jedním z nejžádanějších mezi Indické Čínské jídlo recepty. Veg momos jsou vzrušující, tradiční jídlo Tibetu a Nepálu., Momos, dim sum, wontons jsou různá jména různých slaných knedlíků, které jsou populární v Číně, Nepálu, Tibetu, Bhútánu a v mnoha severovýchodních státech Indie. Tyto roztomilé kulinářské krásy jsou stejně populární v hindsky mluvících státech a jižní Indii. Pěšky dolů k nejpopulárnější pouliční prodavači prodávají Indické Čínské jídlo, jste si jisti, najít řadu momos na svém seznamu menu. Momo je malé sousto velké slané občerstvení nebo dušené knedlík s náplní, která se liší od smíšené zeleniny, zeleniny, hub, tofu, masa, kuřecího masa a krevet.,
Loajální stoupenci Sailu je Jídlo, vědí o mé lásce k Indo-Čínské fusion kuchyně, jako můj blog je domovem pro mnoho restaurací Indické Čínské předkrmy, jako jsou houby manchurian, chilli, houby, zelenina manchurian, kuřecí manchurian, chilli paneer a mnoho dalších. Jsem překvapen, proč mi trvalo tak dlouho, než jsem zveřejnil své oblíbené dušené zeleninové knedlíky. Lepší pozdě než nikdy.,
najdete řadu momos s různými náplněmi a to jak vegetariánské a maso bázi, různé skládací techniky, dušené a smažené, v Indické Čínské jídlo, stánky s posádkou pouliční prodavači zejména v Severní Východní státy. Pokud jste ještě vyzkoušet veg momos pak vám chybí jeden neuvěřitelný kulinářský výtvor. Musíte vyzkoušet tyto roztomilé zeleninové momos alespoň jednou, protože jste si jisti, že se okouzlí výbuchem chutí a textur v každém kousnutí. Tyto minimálně ochucené zeleniny momos s červeným chutney vytvářejí lehkou, ale uspokojující večeři.,
miluji dělat veg momos doma, protože je to snadný peasy proces a způsob, jak lépe než restaurace ve stylu momos. Nepoužívám obchod koupil Wonton obaly a dělám zeleninu momos od nuly tím, že dělám momo těsto, přípravu zeleninové náplně, tvarování a páře. Stejně jako hnětení chlebového těsta považuji výrobu zeleniny za velmi terapeutickou. Existují stovky momos receptů k dispozici on-line se spoustou variací, pokud jde o náplně použité. Sdílím jednoduchý, krok za krokem veg momos recept, jak požaduje několik čtenářů., (A to je vegan, taky)
v Podstatě všechny-purpose mouka se používá k přípravě momos těsto. Použil jsem 2 šálky mouky, lžičku oleje, soli a vlažné vody, abych vytvořil měkké, ale pevné těsto. Těsto jsem hnětal nejméně 10 minut. Nechte těsto sedět zakryté a pracujte na přípravě zeleninové náplně., Použil jsem půl hlavy zelí, středně velkou mrkev, středně velkou cibuli, malý knoflík zázvoru, dva stroužky česneku a dvě zelené chilli. Můžete také použít fazole a papriky. Oloupejte a jemně nakrájejte zeleninu.
zahřejte lžíci oleje do nádoby, přidáme jemně mleté česnek a osmahneme na minutu. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a opečte 3 minuty na mírném ohni. Přidejte jemně nasekané zelené chilli a mrkev a restujte po dobu 3 minut., Přidejte jemně nasekané zelí a osmahneme po dobu 8-10 minut. Přidejte lžičku lehké sójové omáčky, 1/4 lžičky černého pepřového prášku a špetku cukru a dobře promíchejte. Vypněte teplo a nechte dosáhnout pokojové teploty. Těsně před použitím této náplně do tvaru momos přidejte sůl a promíchejte.
Uhněteme těsto znovu za několik minut a ven špetka citronu malé velikosti kuličky připravené momos těsto a prachu s moukou. Rozvařte každou kouli do kruhu o průměru 3″ nebo 4″., Neměla by být příliš tlustá nebo příliš tenká.
Umístěte lžíci připravené zeleninové vyplňování středu každého válí kruhu. Nepřekračujte, protože bude obtížné vytvořit pěkný tvar. Začátek na jednom konci kruhu, sbírat okraje k formě záhybů pracovní cestu kolem kruhu a připravit pouzdro.,
Přineste záhybů dohromady tvoří pouzdro-jako knedlík a těsnění top.
Vyplnit a tvar, všechny válcované kruhy do vaku-jako knedlíky. Zakryjte je vlhkým hadříkem, aby nedošlo k vysychání. Namažte hliníkový nebo nerezový parník a vložte tvarované knedlíky a nechte mezi nimi malý prostor., Naplňte nádobu nebo nádobu, která je dostatečně velká, aby umístila parník 3″ až 4 “ vody a přivedla vodu k varu. Ujistěte se, že spodní část parníku se nedotýká vody. Jakmile voda přichází do válcového varu, umístěte parník do nádoby a zakryjte víkem. Pára na vysoké teplotě po dobu 10 minut. Momos se provádí, když se nad nimi objeví lesklý lesk.
Pokud jste se nikdy nepokusili dělat momos doma od nuly, zkuste tento recept veg momo a vrátíte se, abyste mi určitě poděkovali.,
omáčka je klíčovým prvkem vychutnat autentickou chuť momos. Tyto chuťové kousnutí se podávají s pikantní červenou omáčkou nebo chutney, která má pálivé papriky jít do jeho přípravy. Zítra se můžete těšit na recept momos red chutney.
tyto měkké, načechrané momos vytvářejí skvělé party jídlo nebo předkrm. Můžete také podávat veg momos na snídani nebo večerní občerstvení.
Jak vyrobit recept veg momos