fazole Mungo výhonky nebo zelené gram kapusty – kompletní krok za krokem foto návod, jak klíčit mungo fazole nebo zelené gram doma. Klíčení mung fazole doma je ekonomické, hygienické a rozhodně přichází s další výhodou čerstvosti ., Většina prodávaných klíčků je chemicky ošetřena a hrozí i riziko kontaminace, domácí klíčky jsou chemicky bez rizika kontaminace, pokud jsou pečlivě naklíčeny.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts.jpg)
fazole také známý jako zelené gram nebo moong boby jsou nazývány jako pesalu v telugu, hesarukalu v kannada, pasi payaru v tamil a mungo sabut v hindštině. Jedná se o luštěniny, které se běžně používají v asijských zemích.,
Zelená gram jsou s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a důležitých živin. Klíčení zvyšuje výživu a je snadno stravitelné.
existují 2 způsoby, jak mohou být mungové fazole naklíčeny. První metodou je klíčení v bavlněné látce a druhou metodou je klíčení přímo v nádobě-misce, nádobě nebo krabici.
Vyrůstal jsem viděl, jak moje máma klíčí zelený gram v látce. Takže vždy sleduji tuto metodu, protože klíčky chutnají lépe., Od mungo fazole jsou pevně svázané s hadříkem na kůži mungo fazole zůstává nedotčena, což je chuť a vypadat lépe.
zkoušel jsem druhou metodu mnohokrát, protože to nepotřebuje látku. Abych mohl rozeznat rozdíl v chuti.
jak vyrobit mungové fazolové klíčky
1. Vyčistěte zelené gram nebo mung fazole, vyhoďte kameny a nečistoty.
2. Třete a umyjte je ve velkém množství vody,dokud voda nezmizí. Konečné opláchnutí v mírně horké vodě. (proč horká voda? pokračovat ve čtení vědět)
3., Namočte je do velkého množství vařené a ochlazené nebo teplé vody po dobu nejméně 8 hodin. Některé odrůdy potřebují i delší namočení. Kůže na fazole musí být rozbitá, to je ten správný čas začít je klíčit. Někdy můžete dokonce vidět, jak začnou klíčit samy, zatímco stále namočí.
4. Umyjte je v čisté vodě a vypusťte do cedníku.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-1.jpg)
Způsoby výroby mung fazolové klíčky
5. Existují dva způsoby výroby klíčků –
- a., Přeneste všechny vypuštěné fazole do kontejneru a zakryjte a odložte stranou, klíčí samy. Opláchněte je a vypusťte, pokud nevyklíčí za den. Zpět do nádoby a přikryjte, odložte stranou.
- b. omyjte a vytlačte přebytečnou vodu z čistého mušelínu nebo tenkého bavlněného hadříku. Rozetřete ho a nalijte namočené mungové fazole.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-2.jpg)
6. Spojte všechny hrany, pevně se otáčejte a vytvořte uzel. Válcování pevně mi dává chutné klíčky, nevím, jestli mám pravdu.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-3.jpg)
7. Umístěte jej do kontejneru
8. Zakryjte ji zmatenou deskou nebo ji částečně zakryjte. Používám svůj elektrický vařič rýže. Dělám to proto, aby tkanina byla vlhká a přesto cirkulovala vzduch do fazolí, aby nevyvolávaly zápach. Nádobu umístím na teplé a tmavé místo.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-4.jpg)
9. V závislosti na povětrnostních podmínkách klíčí. Když jsem to udělal pro blogový příspěvek, vyrostli za pouhé 3 hodiny., Mohou dokonce trvat den, než se dobře vylíhnou.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-5.jpg)
Pokud klima je příliš horko, a hadřík vyschne, jen posypeme trochu vody na hadřík na vlhké fazole (bez kapající vody, jinak začnou hnít).
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-6.jpg)
Skladování: Naklíčené mungo fazole zůstat svěží po dobu 1-2 dnů v chladničce. Je dobré je konzumovat čerstvé.,
proč zelený gram nevyrůstá?
určitá rozmanitost mungových fazolí nevyklíčí, jsou obvykle příliš tvrdá a lze je identifikovat při okusování. Ty se obvykle prodávají na místních farmářských trzích.
nevyklíčí ani proto, že jsou příliš staré (sklizené před lety) nebo jen několik dní staré přímo sušené ze sklizně a uváděné na trh.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/green-gram-sprouts.jpg)
Tyto tipy vám mohou pomoci lidé, které mají potíže s trávením klíčky nebo žaludeční nevolnost nebo průjem po jídle zelené gram kapusty.,
Pokud chcete mít klíčky syrové, zelený gram by měl být vždy důkladně omyt v horké vodě a poté namočen ve vařené a ochlazené vodě. Ne ve vodě z vodovodu. Klíčky se často kontaminují kvůli vodě, do které jsou fazole namočeny.
fazole, které klíčí dny (více než jeden den), mají tendenci růst mikroorganismů v nich, což vede k trávení a nadýmání . Takové klíčky je třeba před podáváním vždy vařit.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2018/09/mung-bean-sprouts.jpg)
Tipy na klíčení fazole mungo
- Vyberte si mungo fazole z obchodu, kde populace je čerstvější. Zelený gram, který byl sklizen před lety, nevyklíčí dobře.
- Bio mungo fazole trvat delší dobu, aby nasákly stejně klíčit. Hybridní odrůda stoupá rychleji a klíčí rychleji. Takže podle toho plán.,
- zelený gram vždy opláchněte čistou vodou nejméně 3 až 4krát, aby se zabránilo riziku kontaminace, nakonec použijeme mírně horkou vodu k opláchnutí zeleného gramu.
- ujistěte se, že používáte vařenou a chlazenou vodu nebo filtrovanou vodu k namočení zeleného gramu. Používám chlorovanou vařenou a ochlazenou vodu.
- Pokud používáte látku, před použitím ji dobře opláchněte.
Vyhněte se hořké chuti
- použijte organicky zelený gram.
- vyvarujte se vystavení klíčícího jar & zeleného gramu velmi jasnému světlu.
- použijte dechlorovanou vodu k namočení mungových fazolí., Použijte Vyhledávání google, abyste se dozvěděli více o dechlorování vody z vodovodu.,e hledá více zelené gram recepty, může se vám líbí
Zelené gram dosa
Naklíčená moong salát
Kapusta sendvič,
Zelená gram curry
Kapusta polévkafazole Mungo výhonky nebo Zelené gram kapusta recept
Reklamafazole Mungo výhonky | Jak vyrobit kapusty | Zelené gram kapusty
Jednoduché a snadné kroky, aby se fazole mungo výhonky nebo zelené gram klíčky doma., Klíčení fazolí doma je snadné, hygienické & ekonomické.,ime1 day 5 minutesServings1 cupAuthorSwasthiIngredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ cup mung beans / green gram / pesalu
- ▢ water hot , as needed
AdvertisementInstructions
How to make mung bean sprouts
- ▢
Clean the green gram and wash in lot of water.,
-
nakonec opláchněte mírně horkou vodou. Nepoužívejte velmi horkou vodu.
-
namočte do vařené a chlazené vody. (nebo v teplé vodě, která byla vařena). Můžete také použít čistou filtrační vodu.
-
další namočte asi 8 až 10 hodin . Pokud namáčíte déle než 8 hodin, vyměňte vodu.
-
vypusťte je do cedníku.,
- ▢
Metoda 1 – Převod do čisté bavlněné nebo mušelínu hadříkem a aby těsný uzel.
-
uchovávejte jej v kontejneru a zakryjte poškozenou deskou nebo částečně zakryjte nádobu. Můžete také použít látku.
-
Metoda 2 – namočený zelený gram můžete také přenést do krabice, kontejneru nebo skleněné nádoby. Nádobu zakryjte nepořádek nebo látkou.,
-
nechte jej nerušeně na teplém a tmavém místě, dokud nevyklíčí. Doba klíčení závisí na teplotě. Některé mung fazole klíčí během několika hodin a některé trvají až den nebo dva.
-
pokud trvají déle než jeden den, posypte další den vodou, aby byly vlhké. Vypusťte přebytečnou vodu. Dejte je zpět do kontejneru.
-
Chlazte klíčky mung bean a použijte za 2 dny.,
ReklamaAlternativní množství uvedené v receptu karty jsou pouze 1x, původní recept.
pro dosažení nejlepších výsledků postupujte podle mých podrobných pokynů krok za krokem a tipů nad kartou receptů.,Nutrition Facts
Mung bean sprouts | How to make sprouts | Green gram sproutsAmount Per ServingCalories 359Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Sodium 15mg1%Potassium 1289mg37%Carbohydrates 64g21%Fiber 16g67%Sugar 6g7%Protein 24g48%Vitamin A 120IU2%Vitamin C 5mg6%Calcium 137mg14%Iron 7mg39%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!© Swasthi’s Recipes
3K SharesFOR MORE RECIPES