v Celém tomto článku se dozvíte, co je komerční a zásobování kuchyně konkrétně jsou, proč se používají, kolik stojí, kroky, jak najít a pronajmout perfektní kuchyně, a klady a zápory pronájem komerční kuchyně – dává vám všechny informace potřebné k rozhodnutí o tom, zda vývařovně je pro vás s tipy, jak začít s hledáním.
co jsou Commissary kuchyně?,
Komisařská kuchyně jsou komerční, zavedená zařízení pro vaření a skladování, která jsou licencována poskytovatelům potravinářských služeb pro jejich přípravu a skladování potravin.
podobně jako Ghost kitchens jsou tyto prostory pronajímány majitelem kuchyně, což znamená, že stejně jako každý pronajímatel jsou zodpovědní za aktuální informace o jakýchkoli zdravotních a bezpečnostních předpisech a placení za povolení.,
Nicméně, to neznamená, že nájemce by neměl dodržovat předpisy bezpečnosti a ochrany zdraví, je důležité být dobrý nájemce, aby pomohla zajistit, jídelně a kuchyni používáte i nadále dostávat dobrý zdravotní hodnocení – jak to může ovlivnit vaši pověst značky stejně.
Kantýně kuchyně jsou nejčastěji se používá u potravin, majitelé nákladních automobilů a nezávislé kuchaři, jako jsou levnější způsob, jak získat přístup k vysoce kvalitní vybavení kuchyně – zejména pro kuchaře, kteří nejsou chtějí otevřít cihla-a-malty restaurace a mají malou potřebu ve skutečnosti vlastní high-tech, drahé vybavení.,
Proč používat komerční kuchyni?
existuje mnoho důvodů, proč může být komerční kuchyně pro kuchaře po celém světě velmi užitečná.
Kantýně kuchyně umožňují kuchaři, kteří by jinak neměli přístup k prostoru a vybavení potřebné, aby se podělit o své chutné jídlo s jejich společenství, které by bylo ztrátou pro kuchaře ho nebo sebe a břicha ve společenství, které nejsou vyplněna chutné lektvary, že kuchař má v rukávu.,
Některé z nejvýznamnějších důvodů, proč používat komerční kuchyně jsou:
Jsou Náklady Přátelský
Kantýně kuchyně jsou pronajímány, což znamená, že náklady na používání zařízení jsou značně nižší než nákup svůj vlastní prostor, nákupu zařízení, a platit všechny povolení a licence.
zatímco nájemné v komisařské kuchyni může být poměrně drahé, v závislosti na kuchyni je nájemné stále nižší a mnohem méně závazku než při oficiálních nákupech.
krátkodobý závazek
pronájem komisařských kuchyní může být krátkodobý., Zda je otevření sezónní potraviny truck nebo potřebují prostor, aby kuchař při přípravě, aby se nakonec otevřít svůj vlastní cihla-a-malty restaurace, pronájem prostor v kantýně kuchyně vám umožní mít flexibilitu pro pohyb po zemi s food truck nebo dočasně mít přístup k prvotřídní kuchyni, než si můžete dovolit, jeden z vašich velmi vlastní.
Velikost a Technologie
Kantýně kuchyně jsou prostorné a nabízejí přístup k high-tech kuchyňské spotřebiče., Pokud pracujete v malém prostoru, jako je potravinářský vůz, pak pravděpodobně nemáte možnost rozložit se při vaření nebo nákupu většího kuchyňského vybavení.
pronájem prostoru v kuchyni komisaře vám dává více prostoru pro vytváření a experimentování s jídlem.
Splňují Potravin, Nařízení Zákony
Speciálně pro food truck prodejců, některé oblasti ve Spojených Státech mají právní předpisy, které brání přípravě potravin v nákladních automobilech. Kuchaři potravinářských kamionů proto potřebují místo pro přípravu jídla před prodejem z kamionu., Komisařská kuchyně jsou optimálním místem, protože dávají prodejcům potravinářských kamionů svobodu přemístit se, kdykoli chtějí, aniž by porušili zákony přípravou jídla ve svých nákladních vozech.
Pronájem prostor v komerční kuchyně nabízí mnohem více flexibility pro kuchaře, který je velkým přínosem pro kuchaře, kteří mají pohybující se kolem, právě začínající na své vlastní podnikání, a hledají něco méně trvalé, jako pop-up restaurace.
Náklady na vývařovně
Jak již bylo zmíněno, pronájem skladu kuchyně může dostat docela drahé., Nicméně, ve srovnání s náklady na zakoupení prostor, vybavení, povolení a licenční poplatky, pronájem skladu kuchyně je stále mnohem menší finanční zátěž.
je důležité si uvědomit, že pronájem komisařské kuchyně není dlouhodobou fiskální investicí v přímém smyslu. Nicméně, to může být nástroj, který vám pomůže zvýšit kvalitu vašeho jídla vůz nebo pop-up restaurace, v pořadí, dává vám lepší pověst a přináší více podnikání. Pak se může stát finančně důvtipnější pronajmout si vlastní kuchyň, ale do té doby je pravděpodobně nejlepší volbou komisařská kuchyně.,
náklady Na pronájem skladu kuchyně, stejně jako u všech pronajmout, závisí na umístění, velikosti a vybavení (zařízení k dispozici).
typicky, pronájem komisařská kuchyně je v hodině a pohybuje se od $15-to – $35 za hodinu.
Další náklady zahrnout, na vrcholu nájemného, je několik povolení a licence, které potřebujete pouze pro provozování restaurace v Spojené Státy americké – bez ohledu na to, pokud máte vlastní kuchyň, nebo ne.
stejně jako všechny podniky ve Spojených státech budete potřebovat obchodní licenci., Registrace pro obchodní licence stojí $ 50 ,a skutečná licence může stát kdekoli mezi $25 a $7,000-v závislosti na vaší firmě.
navíc budete potřebovat kartu pro obsluhu potravin a pojištění odpovědnosti za produkt (potraviny). I když se to může zdát jako hloupé doplňky, jsou pro vás z dlouhodobého hlediska lepší.
Mít jídlo manipulátory karty dokazuje, že jiné potraviny manipulátory použití v kuchyni a sami byli všichni vyškoleni, což pomáhá zabránit kuchyň od vystavení na jakékoliv nehygienické manipulaci., Food handlers karty a školení jsou obvykle velmi levné, stojí až $15.
pojištění odpovědnosti za výrobek je také výhodné, protože chrání dodavatele potravin před soudními spory a obecnou odpovědností. Pojištění odpovědnosti obvykle stojí mezi $200 a $ 400.